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近日，山西省輕工設(shè)計(jì)院有限公司同內(nèi)蒙古阿爾一一九八酒業(yè)有限公司簽訂了擴(kuò)建12000噸原酒項(xiàng)目設(shè)計(jì)合同。

該項(xiàng)目總投資約37822.04萬元，規(guī)劃面積約160.66畝，設(shè)計(jì)內(nèi)容包括供料，制曲、發(fā)酵，釀酒，收酒，技術(shù)處理，勾兌，儲(chǔ)酒等。

內(nèi)蒙古阿爾一一九八酒業(yè)有限公司位于內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼前旗工業(yè)園區(qū)，是集白酒生產(chǎn)，旅游服務(wù)，淡水魚養(yǎng)殖，飲料生產(chǎn)，糧食購銷為一體的大型綜合性企業(yè)，其清香型白酒是內(nèi)蒙古及東北地區(qū)知名的古法釀造企業(yè)。

山西省輕工設(shè)計(jì)院有限公司在清香型白酒的生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、工程咨詢和人才培養(yǎng)等方面取得了豐碩的成果，在業(yè)內(nèi)享有極高的聲譽(yù)。與內(nèi)蒙古阿爾一一九八酒業(yè)有限公司的聯(lián)手，優(yōu)勢突出，必將實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同發(fā)展，再創(chuàng)行業(yè)合作佳話。

阿爾1198的傳說

傳說，成吉思汗在討伐東方十二部中的翁吉刺部時(shí)(1198年)，部隊(duì)水土不服，出現(xiàn)頭發(fā)脫落，渾身瘙癢，紅斑起泡，皮膚干裂的癥狀，成吉思汗心急如焚。

一天晚上成吉思汗做了一個(gè)夢(mèng)，一只蒼狼和白鹿向他跑來，對(duì)他說：“大汗，你是天之驕子，上天會(huì)保佑你的，前方山上有一個(gè)天池，天池腳下有一股溫泉，那股溫泉可治此病?！敝v完后，立刻消失得無影無蹤。

第二天，成吉思汗召集將領(lǐng)們找到了夢(mèng)中的天池，順著南麓下山，在一片草叢中發(fā)現(xiàn)一眼泉水，冒著熱氣，成吉思汗和將領(lǐng)們立刻跑到泉水旁，喝泉水，洗身體，過了一會(huì)兒果然水到病除。成吉思汗驚喜萬分，捧起泉水高喊“阿爾山！阿爾山！”。

從此，在草原上便傳開了“阿爾山”的美名。

“阿爾山”系蒙古語譯音，意為“圣水”或“神泉”，用阿爾山水滋養(yǎng)的酒，清而不濁、潤而不澀、甘而不苦，比傳統(tǒng)名酒選用水更凈，更軟，更滋養(yǎng)。